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第39章 奶黄包

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顾飞藿那日被书肆老板赶出来之后淋了雨,好不容易回到租来暂住的破屋里,他当即便发起了高热。

还好他邻居那户的池大娘是个心善的,准备给这个苦命的少年送一些自家多出来的菜粥。

敲了好久的门,里头都没声,池大娘心里觉得不对劲,便去喊了自家男人来。

那破屋本就没有门锁,一推门就开了。

顾飞藿烧得已经有些神志不清了。

池大娘善心大发,想着好人做到底,也算是给自家长子积德了,让自家男人把顾飞藿背去了旁边的药铺,这才让顾飞藿捡回一条命来。

花了不少银子。

所幸病来如山倒,病去如抽丝,顾飞藿又是个才舞勺之年的少年,好起来倒是快。

顾飞藿知道池大娘家过得也不容易,她家长子在白云书院念书,每个月束脩和笔墨纸砚都要花上不少钱。

这些日子他靠着在西市抄信也挣了些银子,自然是要还给池大娘的。

池大娘是个爽利人,知道顾飞藿的性子,也没推诿,爽快地收了银子,又给顾飞藿送了两日粥,只道若是能在这白云书院看到找小工打杂的定然介绍他去。

她知道这孩子也想读书。

不然也不会每日往返西市和这白云书院附近的屋子。

是为了在白云书院外头听里面的读书声呢。

池大娘也没想到,这还没两日,就来了机会。

“顾家小子,你可知道之前美食交流大会?”

顾飞藿颔首:“自然是知道的,那日我还去看过。还正巧遇到人下注将身上的银钱输了个精光,要写信找在府城的家人送银子的。”

“输光了还能有铜钱让你写信?”

“他去当了身上的玉佩。”

“不说这些了,既然你去看了,你应该知道那苏小娘子吧,第一轮做福满鱼跃,第二轮做了那个彩虹米糕的小娘子。”

苏小娘子……

他自然是知道的。

顾飞藿点头称是:“自然知道,苏小娘子的厨艺与眼界都很让人敬佩。”

“我不懂你们读书人这些弯弯绕绕,什么眼界什么敬佩的,就我刚出去转悠的时候,听说那苏家的食肆要招工呢。苏小娘子的母亲在我这买鸡蛋嘛,也算是有几分交情,我跟她提起了你。”

“你猜怎么着?”

“怎么了?”顾飞藿是个很好的倾听者,只见他专注地望着池大娘,不时点点头。

池大娘惊讶地说道:“那苏娘子居然认识你!”

顾飞藿一愣。

他知道他们见过,

在鱼蛋摊前。

在书肆外。

但他本以为苏家母女不会记得他这样一个萍水相逢的落魄过客。

池大娘解释道:“飞藿你可别怪大娘我多事,我想着你不是情况比较特殊嘛,我就把你的事情都跟她讲了。结果她说,她在西市卖鱼蛋的老板那也听过你的事情。”

“我怎么会怪池娘子,还要多谢池娘子帮我介绍才是,只是,不知我能否做得了这帮工?”

池大娘继续说道:“我想你每天往西市去实在是太远了,但就在白云书院这边吧,读书人太多了,也没那么多人会找你写信,可是这个理?”

“我懂娘子的意思,若是这工合适,我自然不会再去西市抄信了,还能多些日子去书肆……”

最近顾飞藿又换了个书肆,那老板对他只看不买的行为睁一只眼闭一只眼的。

“苏娘子说,苏小娘子只有一个要求,就是要干净齐整,我想着你不是正合适。她家生意好,开的工钱比之前招工的食肆都要高上一些,还包一顿午食,不过做食肆生意,肯定是累的……”

“但只用做到午食之后,之后的时间你也能去看书。”

“我不怕累的。”

顾飞藿盘算着,若是能去苏家食肆做工,他又能省下一笔饭钱了。

只是不知道,苏小娘子愿不愿意要他……

顾飞藿看着自己有些清瘦的手臂,第一次开始羡慕东市那些做工的汉子了。

-

因着还没招到帮工,第二日苏梁食肆也还没开始正式卖早饭——但开始卖外带的包子了。

除了之前在东市就引起大量跟风的粉丝肉包和萝卜丝肉包,这次还加入了酱肉包和奶黄包——价格要贵上三文钱。

因为这中江县没有奶粉,上次临时任务给的奖励苏禾安在系统那已经换了青辣椒和酵母了,自然也舍不得用积分去抽奶粉,这奶黄包便是直接用鲜牛奶做的。

她先取来十几个梁玉英刚去池大娘那拿回来的新鲜鸡蛋,打到一个大盆里,接着,依次往里面加入白糖、牛奶以及一点点盐搅拌均匀。

梁玉英站在一旁,饶有兴味地看着:“这配方倒是有点像之前做的蛋糕?味道也是那种奶香奶香甜滋滋的吗?我以前还没吃过甜味的包子呢。”

苏禾安笑着点点头:“其实直接做糖包子也是使得的,但我比较喜欢奶黄包一些。”

等手中的蛋液搅拌均匀之后,苏禾安便将小麦粉一点一点加进去。

“加小麦粉的时候不能一次性全倒进去了,像我这样一点一点地倒,一边搅拌一边加。要完全搅融合了才行,不然那馅吃起来会有面疙瘩就不美了。”

分了五六次,苏禾安终于将那一大碗小麦粉都搅匀在鸡蛋液里:“这里其实要放黄油的,但这几日太忙了,我没来得及做,等招到帮工了咱们自己做一些。今日就用菜籽油便是。”

苏禾安一边同梁玉英解释,一边往鸡蛋糊里倒菜籽油。

“你做这些东西,真是精贵得很,还好咱们搬来白云书院这边了,我瞧着这成本,在东市那边怕是不好卖,就算要卖也得等大集才行。”梁玉英倒是不心疼油了,她知道苏禾安都能赚回来。

苏禾安莞尔道:“是啊,我还有好多主意,怕是要去府城才能行了。”

她将锅烧热,也不放油,就这么直接把混合好的鸡蛋糊倒进去。

先是大火,不停地翻拌,等到锅里的面糊稍稍有些结块了,苏禾安便让梁玉英将火扑灭些。

用小火继续慢慢翻炒锅中的鸡蛋糊。

这一步可不能分心,不然稍不注意鸡蛋糊便会粘锅变糊。

这可不是现代的不粘锅。

苏禾安一边翻炒一边叮嘱梁玉英:“以后阿娘做的时候也记得,要一直翻炒鸡蛋糊,大概半刻钟的样子,看,就像现在这个状态就差不多了。”

想了想,她又开玩笑似地补充道:“可别做成炒鸡蛋了。”

此时的梁玉英还不懂苏禾安为什么突然提了这么一句。

第二日清早在庖厨做了四盘奶香味炒鸡蛋的梁玉英,看着锅和蛋只能说一句苏禾安真是料事如神。

锅里渐渐开始飘出来诱人的鸡蛋香和奶香味。

梁玉英想起那次卖鸡蛋糕的时候苏禾安编的歌谣,这蛋香、奶香和糖的甜味混在一起,会让人有种游走在云端的错觉。

确实是幸福的味道。

“禾安,这包子不如也叫幸福奶黄包吧。”

苏禾安哑然,转过身去问梁玉英:“阿娘怎么突然想到这个。”

梁玉英道:“因为闻到你做的这些甜食的味道,真的会感觉到前所未有的开心。”

苏禾安摆摆手:“阿娘可别说这些了。”

她转过身去将炒好的面糊盛出来放凉,开始做面皮。

之前找系统换了一大袋酵母粉,苏禾安觉得自己又多了很多做面食的想法。

总之还是那句话,慢慢来。

她取了一大盆小麦粉,往里面加入提前用温水化泡的酵母水、牛奶以及一些糖:“这个粉叫酵母粉,阿娘自己知道便是了。”

她先将盆中的东西混合成棉絮状,接着挖了一块猪油:“还是要放猪油,和之前做包子一样的,这样蒸出来的包子才白。”

东市模仿她的包子铺并不少,但似乎还没有老板想到做包子皮的时候加一块猪油。

“我来揉吧。”梁玉英从苏禾安手里拿过装着面团的盆子,“一会儿辰时三刻那人便要来。”

“阿娘怎么就选了那人?我记得,他似乎有些瘦弱?”苏禾安昨夜便想问了。

梁玉英低着头道:“若是我说是因为觉得他可怜,又觉得我们有些缘分,便答应了池娘子让他来试试,禾安会不会觉得我……不太聪明,或者说不太像个商人?”

“我打听过,要找专门招工的地方得往西市那边去,但这白云书院附近的食肆大多是直接招那些读书人的家里人。”梁玉英想解释两句,却又意识到自己的解释苍白又无力。

自己其实是鬼迷心窍了吧。

苏禾安摇摇头:“我能懂阿娘的意思,虽然如今咱们也过得不太好……而且池娘子人挺好的,每日送来的鸡蛋都又大又新鲜,比咱们自己去市集上买的好许多,她介绍的人,想来也不错的。”

“而且那日他会塞给我那个络子,想来品行不错,我要的不就是手脚干净的人吗?”苏禾安肯定地看着梁玉英。

梁玉英有些不好意思地笑了笑,继续去和弄面团。

“好了阿娘,这面团已经光了,放边上醒着吧,我先去炒酱肉包的馅料了。”苏禾安忽然想起自己贴在门口的告示,道,“说起来,那人既然之前是在西市替人抄信,那应该字写得不错?”

她是真的不习惯用毛笔。

12w字了男女主终于要正式见面了(躺平

顾飞藿就是顾子衍(顾子衍是本来的名字,飞藿的由来在后面的剧情里)

飞藿出自阮籍秋风吹飞藿,零落自此始。

男主如今也是野草一样的状态啦。

继续高亮,在苏苏女鹅及笄之前是没有感情戏的(高亮)

及笄之后感情戏也不是重点

主要还是写女鹅做菜和开店这样

第39章 奶黄包

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