琴音从一开始的断断续续,很快就流畅了起来,许多的曲子都是顾念安自己摸索过来的,从前练了许多遍,谱子还记得,就是没了肌肉记忆,现在须得慢慢训练,慢慢摸索。
隔壁四方楼里虽然挤满了客人,声音嘈杂,但还是能听到一些的。周显原本看着大堂内挤满的人很是满意,听到声音后,微扬的嘴角抽了抽,什么人啊?这个时间拉二胡,是在赶客吗?
“阿寂,去看看,这扫兴的声音从哪来的?”
“好,掌柜的。”叫做阿寂的小伙子赶紧出门。
他原就是打听到这些年桂县渐渐热闹起来,便赶紧在这里买了地,开酒楼。他曾在都城见过不少,很多酒楼先是以菜品吸引顾客,之后赚了钱,便开始变花样。让琴妓过来奏曲,让舞姬过来跳舞,再吸引一拨客人。这次他带够了本钱,已经命人打听了,很快就会有琴妓舞姬过来,定能胜过桃源楼。
阿寂回来了,“掌柜的,是声音是从隔壁济世堂传来的,听闻是顾二娘子。”
周显立刻回到书房,打开窗子,看见一个女子坐在院子里拉二胡,原来她就是顾念安啊,他将窗户关上,“罢了,声音也不大,由她去吧。”
他来之前打听了桂县,顾氏的山庄虽在城外,但听闻顾校尉的连襟谢辰虐待秋香,也就是顾念安的小姨。她在谢府门前大战谢婆子和谢辰,后来不知用了什么手段拿到了和离书,后来又和刘氏医馆闹起来了,将□□送入牢里。自此之后几年的时间里,桂县就济世堂一个医馆。后来往来的商人多了,城内才渐渐有了其他医馆,不过听闻他们都不敢得罪顾氏。
周显是生意人,自然明白强龙不压地头蛇的道理。况且自己是开酒楼的,又不会被抢生意,其他的便算了。让周显有些意外的,传闻中很是彪悍的顾二娘子,居然长得老实巴交的,瘦小的跟没吃饱饭似的,果真人不可貌相。
到了傍晚,正当周显躺在躺椅上打瞌睡时,阿寂过来说,顾二娘子来了。
地头蛇这么快就来了?周显不紧不慢地走出房间,正好就看见楼下的顾念安。
“是顾二娘子啊,”周显挤出笑脸,边说边下楼梯,“您能来我这四方楼,正是令小店蓬荜生辉啊,不知您今日有何贵干啊?”
顾念安:“……我来吃饭。”来酒楼还能干别的事吗?
周显笑容一僵,汗颜道,“好好好,快请上座。”他看了一眼顾念安身后的人,应该是整个济世堂的人都来了。
周显带着他们来到包厢,顾念安环顾四周,包厢内装饰倒是雅致,周显道,“顾二娘子想吃什么?”
顾念安道,“不知掌柜的贵姓?”
“免贵姓周。”
“周掌柜,您这酒楼刚开张,我们也不熟悉,不如您来安排,酸的甜的香的辣的都要,”这时众人的口味,顾念安想起现在还有个桃花,“桃花,你有什么忌口吗?”
“没有。”
顾念安道,“那你就按九个人的分量上菜。”
周显便将四方楼里面的特色菜一一铺出来,拢共七八样,秋香补充道,“再加一道汤吧,顾二娘子喜欢喝鱼汤。”顾念安看向她,这么多了,还加啊?吃得完吗?
周显回道,“那便来一道银丝鱼汤,可好?”
顾念安生怕秋香还要添菜,赶紧拍板,“行,那就先这样吧。”
不得不说,四方楼的菜色还是很不错的,这个时代的调料不多,主要是香料为主。搭配起来却丝毫没有违和感。尤其是那银丝鱼汤,用腌制好的鱼鮓切成细丝,配上生姜,醋,葱花等熬成高汤,汤味咸鲜酸辣。
在槐县吃了一个月的饭,拿来与眼前的美味佳肴相比也只是尚能入口,还好她不挑食。不过现下是忍不住要多吃一些。
茯苓几人也都在长身体的年纪,吃得本就多。到最后居然全部都吃完了。顾念安满足地摸了摸肚子,果然吃顿好吃的,身上的病痛好得快些,心中的郁闷消散了不少。
“周掌柜,结账。”
“顾二娘子,这顿饭,我来请,请您日后多关照。”
顾念安喜欢aa,不喜欢请来请去,太麻烦了,“周掌柜客气了,这顿饭我们吃了不少,怎么好意思让你请呢?”眼看周显还要坚持,她接着道,“况且,我想,日后生意上还有合作的地方,到时候谁关照谁,还不一定呢。”
“顾二娘子有何高见啊?”
“我们这边有药膳方子,可以做成好喝的汤饮,打算放在你这里卖。”
“你要在我的饭馆里卖汤药?”他没听错吧?
“不是汤药,是用中药调制的饮子,”这个时代中药饮子还未出现,顾念安耐心跟周显解释,“你明日可以过来济世堂,我们做给你喝。”
周显失笑,“在下有一点不明白,还望顾二娘子赐教,都是吃的,为何不用食材,而是要用药材,是药三分毒啊。”
“我看你这里是有酸梅汤的,酸梅汤养阴生津,为夏日解暑的佳饮。我说的便是像酸梅汤那样汤饮,其实除了酸梅汤,我们还研制出了别的许多汤饮,可以解暑祛湿。”
顾念安便是看到周显这里有酸梅汤,这才想试着跟他聊一聊这个想法的。她在香囊大卖的第二年,就开始在酝酿这个想法,拉着秋香在厨房里摸索了许久,配香囊她还记得一些方子,可是调制饮子她就只记得名字和口味了,配方什么一片空白,全靠秋香根据她多年的做菜经验调制的。
成功研制出几个方子之后,顾念安就在秋香的陪同下,来到桃源楼,向那里的掌柜古城介绍,结果他立马就拒绝了,说辞倒是跟周显差不多。
周显的四方楼刚开张不久是没错,人也不是很了解,不过顾念安看得出来,四方楼应是想跟桃源楼竞争的,既然如此,除了来回几种样式的饭菜之外,应该添一些新的花样,这才有竞争力。
顾念安都这么说了,周显也不好直接拒绝,“既然顾二娘子极力推荐,那我明日便过去瞧瞧。”
“好,那就明日下午过来。”她还得好好准备一番,“对了,我瞧你的芙蓉糕做得不错,明日一早我得去拜访祖母,先在你这里预定一盒。”她听顾念瑶说,顾老夫人喜欢那些甜甜的点心。