秦宁愣在原地，以为自己幻听了，呆呆的看向沈新，问道：“识字？”

沈新肯定的点了点头。

秦宁还是不敢相信，又问了一次，“我也能识字吗？”

据他所知，南溪村加上周围十里八乡，女人和哥儿基本上都不识字，而南溪村的男人也很少有识字的，只认识几个大字就算很不错了。

“当然能。”沈新反问道：“为什么不行？有明文律法规定哥儿不能识字吗？我刚巧会，也想教你，单说你想不想学？”

是啊，我也可以学，秦宁忍不住点头，开口道：“想学。”又忐忑的补充一句，“非常想。”

认字之后他就可以把相公说的方子记下来，不用一遍又一遍的在脑海里重复，生怕忘了，还可以记账，更为方便。

这就对了，凡事要先看自己想不想，顺心而活才痛快，沈新笑了笑：“行，山楂糕怎么做记住了吗？”

“记住了。”

沈新回道：“好，你做山楂糕吧，我去外面做个石磨。”

以后要用石磨便可以直接在家用，总是去村长家借太过麻烦，有时间还可以做个豆浆喝。

沈新去河边挑了一大一小，厚度适中的花岗岩石，使力把它们磨成圆盘，表面刻上螺旋状的纹路，中心用石头凿出孔洞叠放在一起，下磨盘外圈凿出凹槽，用来装磨好的碎末，最后按上木质的手柄，石磨就做好了。

他把石磨搬回院子角落放好，躺在摇椅上休息。

吃了晚饭，山楂糕也放凉了。

“相公，二毛，三毛，山楂糕做好了，快来尝尝。”

一块块山楂糕放在黑色的碟子上，表面平滑，色泽鲜红透亮。

四人围坐在木桌边。

“怎么样？”秦宁语气带着期待。

二毛：“好吃，太好吃了，哥哥好厉害。”

三毛：“嗯嗯，和糖葫芦一样好吃，哥哥就是最厉害的。”

秦宁抿了抿唇，耳朵被二小只夸的通红。

沈新尝了一块，口感酸甜，质地紧密，吃起来爽滑细腻，“很好吃，山楂还有开胃生津的功效，卖的时候可以强调这点。”

秦宁紧接着问道：“相公觉得一块山楂糕二文怎么样？”

“咱们上次去县城的五福斋逛时，他们店里最便宜的糕点也要三文一块，咱们这个山楂糕完全比得过，还更便宜。”

“一斤山楂糕可以切成十块，我做了十斤山楂糕，算起来就是一百块，卖的话就是二钱银子，扣掉三十文的饴糖钱，那我们还能赚到一钱七十文。”

不过一天，账就算的明明白白，沈新眼里划过一抹笑意，“你说的很好，我也觉得挺好。”

“对了，还有一件事。”他眼睛看向小口小口吃糕点的二毛和三毛，“以后每天我都会抽出一个时辰来教你们三个识字，你们愿意吗？”

二毛和三毛对视一眼，奶声奶气道：“我愿意，大哥。”

二毛偷偷撇了大哥一眼，总感觉大哥虽然表面上问愿不愿意，实际上的语气和表情却是不容拒绝。

沈新满意的点了点头，“把山楂糕搁在装硝石的木盆上吧，木盆温度更低，不易放坏。”

洗完漱，四人早早的上炕休息了。

第二天，沈新又是凌晨起来去了深山，昨天他还看见几棵柠檬树，上面有熟的柠檬，但背篓满了没地放，不然采些回去放山楂糕里面口感会更好。

找药材，挖药材，找果子，摘果子，他又网罗了两背篓好东西，就是没找到野驴，最后砍些竹子扛回了家。

一家人坐牛车去了县城，面包依然火爆，带着山楂糕卖的也很快，一个多时辰就卖完了。

回家吃过饭，秦宁又央求沈新教他做饮品。

沈新说了几种简单的饮品做法，比如柠檬汁，猕猴桃汁水和桃子汁。

果汁做法简单，只要比例对了就行。

沈新用竹筒做杯子，一下午便做了五十个。

连着五天，沈新就和秦宁一直这样天天起早贪黑的干活做生意，每天赚的银子也是越来越多。

沈新一边刻竹筒，一边思考，觉得这和他的初衷有点背道而驰，他是想让秦宁有一技之长，但也不想变成勤勤恳恳的力工。

他们的买卖也该从家庭作坊进入资本家的雇佣模式了。

沈新坐在木桌旁，朝正在给山楂剥核的秦宁说道：

“咱们就在家做成品，雇人帮我们卖吧，五天去县城摆一次摊，这样也不怕雇的人蒙骗我们，而且也能知道客人对我们做的吃食满不满意。”

顿了顿，再次开口道：“咱们去县城加摆摊要将近五个时辰，早上还起的很早，这样天天干，身体会吃不消，如若生病花的银子会更多。”

秦宁点点头，赞同道：“相公说得对，我也觉得雇人能省去不少事情，相公打算雇谁？给多少钱？”

相公这两天跟他忙活，整个人都憔悴不少，如今家里每天能进的银两是五钱左右，雇个人也绰绰有余，还能轻松不少，何乐而不为。

沈新深思一瞬，开口：“我的想法是雇两个人去摆摊，他俩可以互相监督，目前选的是来福和王承德，来福一天二十五文，王承德一天三十五文，每个月干得好至少还有二钱银子的奖钱，你觉得怎么样？”

王阿婆和来福只靠几亩薄地过活，有个进项日子也能好过些。

王承德是村长的二儿子，之前在沈新这挖过地基，是个实诚本分的人。

秦宁放下手里的山楂，认真听相公的话，说道：“相公思虑周全。”

沈新再次开口：“明天带着他俩一起去摆一天摊，雇钱照付，告诉各位客人以后摊位由我们和他俩来回卖，你再做个秦家糕点铺专有的标识布段系在胳膊上，我在摆摊的竹架子上写上秦家糕点铺，以后还可以做统一的工作服让大家穿上，以防有人冒充。”

“顺便可以跟客人说我们接受预订，提前一天跟我们说明要的东西和数量，付好定金，做一个专门的预定木牌，第二天一手交东西，一手交钱和木牌，如何？”

二毛和三毛跟听天书一样望着沈新，不断的眨眼。

秦宁的眼睛倒是越来越亮，忍不住站起来抓住沈新的胳膊，“相公，你的想法甚妙。”

相公的想法总是又多又好，脑子也不知道怎么长的，他留恋似的看了沈新的脑袋好几眼。

沈新忽略有些凉飕飕的头，如常说道：“行，那咱俩就去村长家问问他愿不愿意干，然后你去王阿婆家，问问有福愿不愿意干。”

说做就做，一刻钟后，沈新和秦宁来到了村长家。

“王叔，承德哥在吗？”

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