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第16章 辣子鸡

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早城的辣子鸡也算是远近闻名的一道菜,程九漾作为早城土生土长的孩子,当然也是学了一手。

乔温枝好奇做法,便凑在厨房里看。

阮修玉一看这架势立马急了,不能让这俩人排挤自己,于是非要往那一小块厨房里挤。

当然,又让乔温枝给推出去了。

将葱姜水泡着的鸡拿出来剁成小块,程九漾动作生硬,乔温枝原本在后面站着,看见这一幕手痒得很,看程九漾抡着刀剁的骨屑乱飞,实在是没忍住,从他手里接过来刀,三两下处理好。

大小匀称,切面齐整。

程九漾移到后面目不转睛的看着她的手法,满脸的崇拜,末了感叹一句:“好帅。”

被人夸还是很让人开心的,乔温枝面上不显,大师范端得十足,应下了这句:“还好。”

然后她退后看着程九漾接下来的动作。

开火烧热油,油热大火下鸡块,噼里啪啦的声音响起,程九漾有些不适应往后推了几步,又想到乔温枝正看着,不自觉回去在锅前方站好。

乔温枝一看就知道这不是个经常下厨房的主,她有些害怕辣子鸡出锅后的味道了。

罢了,熟了就行。

她指着锅提醒:“粘锅了。”

程九漾小心翼翼的翻炒几下,油又在往外崩,他又光速跳开,等场面安静下来他又翻几下,然后再次跳开。

乔温枝害怕他把这本就年岁悠久的厨房给烧了,直接问道:“要不我来?”

程九漾轻咳一声,强撑着:“不用。”

见他坚持,乔温枝便不再说话,看着他动作。

可能是在喜欢的人面前不能再丢面子,也或许是已经习惯了油花四溅,程九漾手下动作越发熟练。

在时间与温度的催化下,肉块的变得紧实,骨头露出来。

这个时候再加入白醋,继续翻炒。与葱姜水的作用同样,这都是降低鸡腥气的关键。

翻炒到白醋渐渐看不见,就要加入酱料了,豆瓣酱、甜面酱都可以。等肉块都均匀的裹上酱汁,就加生抽和老抽。

这时的味道已然弥散开,酱汁包裹着鸡肉味渐渐散开,原本在胡同里玩的小孩开始不自觉的往他们家里凑。

一瓢热水淋下,漫过鸡肉块,原本火热的锅子变得安静,静静地等待着下次沸腾。

等待时间并不会太久,水分让鸡肉变得软烂入味,等水慢慢蒸发掉一半后,就要放入花椒和辣椒了。

干瘪的辣椒入锅后,原本辛辣的本味炸出来,原本坐在沙发上玩手机的阮修玉不由走过来,小心推开厨房的门,问:“快好了吗?”

他的声音被水沸腾的声音掩盖下去,程九漾十二分精力都在那口铁锅上,丝毫没有注意到这忽然探出来的一个脑袋。

乔温枝在他一开门的时候就看到了,也不回答他的问题,直接将他脑袋往门外一推,把门关上。

然后全神贯注的看着程九漾的动作。

但是他拿着食盐有些犹豫,舀了一平勺,侧身问乔温枝:“这些够吗?”

对于盐的使用很受习惯的影响,但这并不会影响到乔温枝。

她走过去结果食盐的盒子勺子,看似十分随意的往里放了两勺。

程九漾自然是对她十万个放心,他将菜板上的葱花配菜一股脑放进去,趁着还有汤汁时快速的翻炒。

配菜为小油菜和土豆片,等水分烧尽撒香菜。

这道辣子鸡就算是完成了。

一只小公鸡可不小,更何况是加了不少配菜,乔温枝找来找去,总算是找到了一个大盆来装。

门外的阮修玉早已等不及,捏着手机在门口打转。

听见关火的声音他便打开厨房门,眼里都冒着星星:“可算是好了。”

“嗯。”乔温枝又拿出来个小盘子,舀出来一部分递给阮修玉:“你去给隔壁刘婶他们尝尝吧。”

阮修玉结果盘子就往外跑,生怕他俩不等他就开饭。

等阮修玉跑回来,二人正摆好碗筷,看着一屁股坐下喘着粗气的人,乔温枝低声唾弃:“出息。”

阮修玉就像是没听见一般,夹了一块肉塞进嘴中,什么都没说,只是快速的咀嚼着,末了赞叹:“好吃!”

他又加了一块塞进嘴里,含混不清道:“你别看小阿枝有一身做饭的手艺,但是她可不愿意一直呆在厨房里给人做饭,你看,在家里都是我能做的我就做,实在不行了才让她出马。”

他将鸡骨头吐出来,赞叹:“小程兄弟你点东西啊。这样挺好,这样小阿枝不想做饭的时候你还能给她做。这点好!”

程九漾听着这话脸差点埋进碗里去,但是阮修玉还在那里喋喋不休地称赞他做的鸡肉好吃。

看似顺利的做菜之旅,其实是险象频生。

加热水差点没泼到外面,好不容易找准位置了又差点因为手没拿稳碗掉锅里;加生抽还有模有样,到了老抽差点没一瓶倒进去,幸好有乔温枝时时刻刻注意着,及时出手,不然他们今天就要吃着鸡肉咸菜啃馒头了。

乔温枝看破不戳破,再填一把火:“确实做得好吃。”

程九漾的头低地更深了。

一顿饭结束,兄妹俩吃得开心,完全没有顾及明显没吃几口的程九漾。

阮修玉只当是他在家的时候吃多了,已经腻了。

乔温枝作为看着他做出来饭的人,可是明白程九漾心里在想什么。

一顿饭终了,没帮上任何忙的阮修玉自觉去刷碗洗锅,乔温枝正想去补个午觉,衣角却被拉住。

她低头一看,不出所料,是程九漾。

他想说什么,让她来猜一猜,是:“你可以教我做菜吗?”

程九漾看着她,抿着唇,说:“你可以教我做菜吗?”

猜中了。

甚至连字句排列都一样。

有一点变得无趣起来了。

乔温枝有些不愿再继续这个话题,她打算先应付一下:“可以啊,等以后有时间。”

程九漾捏着衣角的手一送,乔温枝笑的标准而有距离感,跟她往常的样子全然不同。

怎么会?他不知道是哪里出了问题,是哪句话说错了吗?

他嘴唇微动,原本松开的手重新捏紧:“是我今天做得不好吗?”

乔温枝轻笑:“没有,我不是答应以后教你的吗?”

她将程九漾的手拿下来:“我有些困,先去睡午觉了。”

乔温枝轻巧地抬脚走开,留程九漾一个人呆呆的坐在原处。

二人古怪的气氛一直持续到下午剪辑视频,程九漾不知道该说些什么,只好努力将注意力放到电脑上。

到这个阶段已经没有她什么事了,乔温枝捧着今天早上刚买回来的西瓜一勺一勺的挖着吃。

不大的房间中只有鼠标电击的声音和勺子插入西瓜的声音,空间似乎被无形的力量拉扯,空旷到可拍。

阮修玉去朋友家里帮忙,现在只有两个人在家,各自干着自己的事。

程九漾其实想问她为什么忽然对他的态度变得冷淡,又觉得自己不该开口问出来。

他看着不断变化的视频画面,机械的将不用的画面删除,将有用的留下。

乔温枝偶尔看看电脑上的画面,忽然她指着其中一个视频片段说:“这个要删掉吗?”

程九漾回神,看着差点删错的视频,懊恼的闭闭眼,将自己的注意力强行拉回到剪辑上来。

“抱歉。”他低声道歉。

之后的步骤没有再出什么差错,最后将画面色彩调整好,预览一遍,他觉得没有问题了,便将成品给乔温枝看。

乔温枝看了一遍,什么都没看出,只觉得画面确实比她拍摄的好看多了。

以及这个画面……还是有种说不出来的感觉,具体什么她也说不上来,只是觉得跟自己拍的不一样。

她冲程九漾点点头:“发吧。”

程九漾登上电脑版的短视频平台,将视频上传上去,文案真简单《米酒》二字,简单明了。

程九漾深吸一口气,又吐出来:“好了,审核完应该就能看见了。”

乔温枝轻轻嗯了一声,后二人谁都没有再说话。

以前二人不说话也不会觉得尴尬,这时程九漾却有些坐立难安,不知道该说什么,该做什么。

反观乔温枝好像什么事都没发生,也确实没发生什么。

不过是他察觉到乔温枝对他态度的微妙变化,或许就是困了,想快点去睡午觉呢?

程九漾安慰着自己,但心中隐隐约约的失重感又再提醒他,乔温枝的态度确实变了。

他不知道现在该干什么,也不知道该怎么问出自己的问题。这些年来都是在一旁默默看着她,不敢靠近,也没有机会靠近。

而现在,他也不知道问题到底出在哪里。

忽然他想起来一个无趣至极的话题,但也比现在两个人干巴巴地坐在这里强。

他拿出手机,用自己的短视频账号找到乔温枝的主页,点开已经上传成功的视频,说:“已经通过审核,发出来了。”

说完他就后悔了,这确实是个无趣至极的话题,或许现在比刚才谁都不说话更尴尬了。

结果乔温枝接过了他的手机,认真看起来。

应该没什么好看的吧?这是她的视频主页……

等等不对!程九漾想拿回自己的手机,却为时已晚。

“cjy2018?”

乔温枝认识这个许多年都没有变过的昵称,在她刚刚开始做自媒体时,他就出现了。

更是经常出现在自己的直播间,跟着她一起做菜,甚至还给她发过照片,正是跟着直播做下来的菜。

照片里的菜做的那色泽,可不是会害怕油崩起来的样子。

所以,他今天在厨房那一出,甚至拉住自己让她教做饭,是演的?

果然,程九漾不会让她感到无趣的。

乔温枝笑起来,真情实意。

作者有话要说:如果有机会去山东某爆火城市,可以试试那里的蛤蜊鸡,不比烧烤差~

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