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第22章 开店第四天

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简妍看着前方,静谧的小道上只有月光照亮的小路,她屋子旁边的其他房屋都熄着灯,周围十分安静。

这一刻,简妍才发觉她自己住的地方十分偏僻。

她偏头看向驾驶座的陆业霖,他的侧颜更显的他干净清爽的气质,驾轻就熟的开着车,有着和失忆时不同的成熟感。

或许是察觉到简妍的目光,他也侧头看向简妍。

简妍不知道为啥,居然一阵心虚,她立刻转头看向窗外,给对方留了一个后脑勺。

陆业霖:......

他的视线很快放回到前方,但嘴里喃喃似的说了一句,"想看就看,又不是不给..."

简妍:......还是被抓包了,囧。

车子平稳地停在院子前,陆业霖仍然目视前方,沉默着,简妍则解开安全带,纤细的手覆上了门扣,停顿了一会儿,她开口道,"谢谢送我回来。"

陆业霖轻微的抿了抿嘴唇,方向盘上的手指紧了紧,"简妍。"

"嗯?" 简妍放在门扣上的手突然收回,转头看向他。

陆业霖转头看她,也许是夜色已深,简妍看不清他眼里的情绪,只觉得那眼底似浓墨化不开,他动了动喉结,嘴唇微微张开,片刻后,他却放开了视线,转头看向前方,缓缓吐出两个字:"没事。"

简妍感到一阵莫名其妙,她忍不住上下打量着他,"你经常这样吗?"

陆业霖转头看她,"?"

"说话说一半?"

陆业霖嘴角微勾,"没有。"

虽然简妍好奇,但看他没有继续要讲的意思,她便也带过了。

下了车,绕过车头,简妍朝他轻轻挥手,"你回去吧。"

陆业霖在车里点点头,说了句:"早点休息。"

简妍点了点头,便转身走到院子前开门。

身后的车子却没有离开的迹象。

简妍只是转身再次挥了挥手,陆业霖却平静地看着她。

"你也早点回去吧?" 简妍喊道。

他点了点头。

于是简妍没有过多在意,继续拿出钥匙开屋子门。

陆业霖等见她进了门才开始掉头回去。

简妍进了屋便不再观察屋外的情况,她放下包包和外套,给自己倒了一杯水喝,连喝了两杯才感觉自己缓过来。

应该是在饭店太忙,都忘记喝水了,一回家就觉得好渴。

她又想,刚才是不是应该让他进来喝杯水?这样会礼貌些吧?

随即挥了挥手,不...他应该不会介意。

简妍不想太多,现在已经接近半夜十二点,要赶紧休息。

于是,在喝完两杯水后,她就拿起衣服进了浴室洗澡。

躺在床上的时候,手机上收到了一条消息,"已到家。"

简妍勾唇笑笑,她熄了屏,呼吸均匀地睡去。

————

今天是新饭店开业的第四天。

简妍预估到客人会变少,但是她没有想到,居然一下子少了这么多!

中午时间,按理说应该是最繁忙火热的时候,可饭店里却只有寥寥几个客人,连何云祥都有了出来前台找简妍闲聊的时间,往常他可是最忙的一个,但今天,在最后一道菜上桌之后,他等了半个小时没有新订单,便从厨房出来,从饮料柜拿了一瓶水喝。

简妍傻眼,就算价格可能会有一点影响,但怎么会如此之大?何况菜品是美味的,总有合乎口味的客人会追求味蕾享受,恢复原价怎么会否定了所有?

但事实摆在眼前,简妍突然有种会倒闭的危机感,她现在存款只剩下3万3,这样下去的话,别说回本,2个月后她就会因为付不出房租水电和工资而关门大吉。

也许是看到简妍的脸色太难看了,何云祥拿着水瓶安慰道,"也许是因为今天是工作日。"

今天是周一,确实有理由成为淡销日。

"而且,一些客人连续吃两三天同一家店口味会腻,只要等新客户累积起来,以后就会趋于稳定啦。"

简妍点点头,她希望如此。

但到了关门前的日销售核算时,简妍原本就没有放下的不安再一次被高高提起。

开业后的第一个周一利润仅仅300元。

她看到这个数字愣了一愣,这简直比开烤串摊的收入还低。

下班之后走在回家的路上,今日的月光如同昨日一般,但她的心情却大为不同,昨日的利润还有1050元,今天比腰斩还低,怎么会这样?

简妍没了回家的心情,她在"简之甘霖"旁的街道上无聊的逛着,或许是为了缓解焦虑,她打量着周围和她同类型的饭店。

说实话,简妍认为"简之甘霖"无论是从装潢还是菜品特色上来说,与其他店铺对比都是不逊色的存在,如果其他饭店可以存活,那么她的饭店问题出在哪里呢?

简妍的脚步停在了一家叫"我爱川菜"的饭店前,他们已经收档回家,在路灯下,她细细地打量着这家店,门头有些泛黄,摆放的是简易木纹色桌椅,除此之外,最容易让人注意到的是他们前台那张半人高的菜单灯箱,所有的菜品都直接的印刷在上面,她站在门外离五米远都能清楚看见。

他们最畅销的是辣子鸡,价格比其他荤菜系低三分之一,并且菜名后一个"爆"字,标记着它的受欢迎程度。

其实简妍在开店前就已经听说过这家的辣子鸡,名气已经传到了街道的另一边。可见,不需要每一道菜都做好,而是要培养一道菜,让人一提到"简之甘霖"就能想起这道菜。

简妍接着走,看见了一家叫"小蓉家"的饭店,这是一家本地夫妻搭档的店,离"简之甘霖隔着五个街道,门店不小,可让人一眼瞧见他们没有好好珍惜这一家店,地面黄色的瓷砖上满是油渍,还有几团揉杂着的纸巾和小塑料片。除此之外,厅堂的墙角堆放着一些无关的杂货,甚至还有一个小煤气罐摆放在角落。

除了环境差,减少客人的主要原因应该是服务问题,她曾简单了解过这家的老板,男主人是公司采购经理,经常需要外出,而女主人喜欢打麻将,时常和朋友待在一起,店内只有厨师和服务员两人。客人时常抱怨菜不新鲜,而且味道平平无奇,但总得不到解决。

这样一家店的日均利润,和今天"简之甘霖"的利润差不多。

看来这一片的客人对就餐环境的容忍度稍高,但对于菜品的新鲜程度要求很高。

等简妍看完一圈回来,时针已经指向半夜十二点,她匆匆赶回店内拿小电动车。

店内采用的是轮休制,小霞和小莉分别是周一和周二休息,方池和何云祥是周三和周四休息,而简妍和孟于芙,基本上...全年无休。

当然,对于孟于芙来说,她想休息就可以休息,因为现在是她全权打理烤串摊,作为是烤串摊的老板,简妍没有把她列为员工。

简妍骑在回家的路上,想着,如果明天的利润仍然不佳,她...她就请假一天,收银就让小霞顶替一天。

深陷其中更难自拔,遇到泥潭时,或许跳出来以旁观的角度能有新发现,这是她的想法,让自己空一天清清思绪也是好的。

————

第二天下班时,简妍看着账本上的收益睁大了眼睛。

....她想打自己,怎么就这么乌鸦嘴!

第五天的收益仍然低的一言难尽,只比昨日多了一点,400元。两天加在一起还没有刚开业时的一天收入多。

在这样下去,店铺指定要完蛋了,简妍忍不住趴在桌子上,生无可恋的拿起手机。

而今天唯一值得慰藉的是有两位客人居然是从外市赶过来,只为吃何大哥做的一锅毛血旺,听闻他们是看到了何大哥的教学视频,因此慕名而来。

作为粉丝捧场,简妍当然十分欢迎,特意赠送了两杯饮品。

她想等资金充足了,在万千繁华的网络世界投放广告也是好的,这样,说不定能进一步扩大"简之甘霖"的品牌名声。

可眼下,还是让店铺活着更重要。

简妍打开手机对话框,给发了条信息:"小霞,明天帮我顶一天班可好?回头算加班费~"

小霞回复的很快:"啊?老板,你咋啦?"

简妍:"没事...只想思考思考人生。"

小霞:"...好,老板,你尽管思考吧。"

简妍放下手机,安慰自己道,最坏的结果就是从烤串摊重新开始,嗯...当然,还有五万元的债。

照常关了灯,简妍锁上店铺门,借着夜色走向在后门的小电动车。

突然想起,两天没有联系陆业霖,也不知道他在忙些什么,身在陆家漩涡,简妍想他应该是腾不出那么多精力来找自己,这样也好,万一他忽然想起来自己是饭店的股东,开始追问效益的话,现在的收入简直让她想找个地缝钻进去。

回到院子,简妍抽空把后院里的白萝卜拔了,等最后一根萝卜装进了框内,她用手肘处的衣袖擦了擦汗,因为橡胶手套上沾的满是泥。

把一小框萝卜放进厨房门边后,她走到水池边冲洗手套。

"明天去附近的山上逛逛吧。"简妍小声地自言自语。

江城市的街道上分布的建筑,简妍都很熟悉,因为以前捡破烂的时候没少走过。而山里,简妍却从没有逛过。

去山上除了散步静心之外,简妍还想着,山上农庄多,或许可以为饭店找到一条出路。

忙了一身汗,她脱掉装备后就洗了个干净舒服的热水澡。

闲暇时忙忙小农作也挺不错,收获一框自己种的萝卜真是别有一番成就感。

而且对于明天也有了一个小计划,简妍稍稍心定,躺在床上闭眼后,没过一会儿便睡去。

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