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第31章 第 31 章

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“小意,你为啥看上这个破碗了呢?”方知忆皱眉看着眼前破旧带着裂痕的碗,不解得很。

“虽然有不少人来这淘宝,但能真的淘到的,那都是行家中的行家。”周卓文的心里也充满了疑问,“云意不像那种不切实际的人啊。”

只有路超阳不甚在意:“云意可能就是看这个碗好看呢,就那种破败的美,反正就三十块钱买的,虽然贵但没太离谱。”

这个碗的由来要回溯到叶云意他们游完芙蓉城的第二天。

叶云意四人在找寻吃饭的地方时,路过一条都是文玩店和摆着小物件的摊子的街。

当一个小摊上的一个破旧不起眼的碗来到叶云意眼前是,叶云意感觉到什么,忍不住走过去细看。

是个足墙较浅,足底边宽,中心凹如小圆圈行似玉璧底足的碗,青釉制,刻莲瓣纹。

这碗和叶云意曾经拥有的一个华朝的碗极度相似,心下觉得买下来就当留个念想吧。

叶云意拿起碗来,对小摊主说:“老板这个碗怎么出?”

小摊主先是来活了的神情,随后看到叶云意几个学生样后,随意的摆了摆手:“八十。”

“这么贵!这是坑人的吧?”方知忆惊呼,随后拉住叶云意就要带走她。

“六十五。”小摊主只好降价,然后问叶云意,“小姑娘要不要?”

叶云意没走,但也没付钱:“老板,若是此碗无瑕疵六十五我就买了,但.......”她一脸的为难,指了指碗上的裂痕。

“咳,行吧,这碗确实有裂痕。”摊主无奈地又降价,“五十,不能再低了。”

叶云意一脸的可惜,还带着一丝窘迫:“老板,我就是看这碗花纹挺好看,买了上层蜡还能摆着,但我们就是来旅游的学生,实在有些囊中羞涩。”

摊主有些不耐烦了,但这破碗淘来没几个钱又确实没人注意卖不出去:“那姑娘你出个价。”

“二十?”叶云意语气带着一丝试探。

“姑娘你可真敢说。”摊主无语地看着叶云意,然后坚决地说:“三十,再低不可能。”

叶云意听后,露出肉疼的神情,叹了口气:“行吧,就当买了当来这的纪念品了。”

摊主彻底无语了,这姑娘砍了这么多,咋还这么一副自己坑她的表情,随后摇了摇头,唉,小孩子就是坑不了太多啊。

就这样,叶云意入手了一个看着充满‘岁月痕迹’的破碗。

“说得对,我就喜欢这种破败的美。”叶云意回笑着说,也没有刻意去解释自己买它的真正原因。

有时候,说了也不会有人去相信你,因为太离谱。

“我们的旅程告一段落了,大家检查一下自己的行李,不要落下东西,我们马上就要到家了。”导游的声音响起。

叶云意听着她的话,有种莫名的怅然,竟然有了迫切回到清河的感觉,那种回家的心情,似在昭示着她对于云国渐深的归属感。

“小忆(意)们,哥哥在这呢!”一道年轻的男声传来。

方知忆见到接站的人,冲他翻了一个白眼:“什么叫小忆(意)们,你可真会省事儿。”

方明旭无视方知忆给的白眼,对两人说:“爸妈让我带你们去吃顿好的,接风洗尘。”

“小意,吃什么?”方知忆转头询问叶云意,“我们得好好宰他一顿。”

方明旭也询问地看着叶云意。

叶云意冲方明旭乖巧地笑笑,回答:“旭哥,我都可以。”

然后决定权又回到了方知忆这边,她想了想说:“烤肉吧,好久没吃烤肉了,小意,吃吗?”

叶云意无所谓地点点头答应。

方明旭会意,示意二人上车,让司机开车。

“啊,巴适。”方知忆塞到嘴里一块肉,一脸的享受。

方明旭任劳任怨地给两个人烤肉,这边妹碗里夹一块,那个妹碗里夹一块。

叶云意夹过一块烤好的肉,放到方明旭碗里:“旭哥,你也吃,别光烤。”

方明旭从桌子下踢了方知忆一脚,阴阳怪气说:“还是小意好啊,你这个亲妹妹也不知道心疼一下亲哥。”

方知忆露出一脸的不可理喻:“你矫情死了,又不是没让你吃。”

叶云意在一旁边吃边看他们兄妹互怼,有些好笑地心想,这俩感情是真好。

“意姐,三秦好玩嘛?”小团子见到回来的叶云意,冲上去抱住大腿问。

叶云意摸了摸自己甚是想念的脑袋:“还不错。”

叶云意抬起脚步走向厨房:“给你们几个萝卜头做糖画怎么样?”

“糖画?”小团子问,“那好吃嘛?”

叶云意颔首,温柔一笑:“我做的,你猜好不好吃。”

小团子闭嘴了,期待得进厨房旁观叶云意。

叶云意正找所需要的原料,想到了什么。把手机递给了小团子:“帮我把我制作糖画的过程拍下来吧。”

“意姐,拍视频干嘛?”小团子疑惑不已。

叶云意手下不停,边准备边说:“打算在快斗上申请账号,分享一下古文化和美食。”

小团子圆溜溜的大眼睛蹭一下亮了:“我来拍视频!”

叶云意好笑地看着她:“你是想吃吧。”

在进行绘制糖人之前要先熬糖。

叶云意先准备了一块不锈钢板,实在没有大理石板,往上面刷上油,油刷得要薄一些。

叶云意对着镜头解释这样可以防止糖粘在板上。

把一个锅放在火上,加入适量清水,再放入白砂糖,水与糖的比例是2比1,也就是说放两份水,放一份白砂糖,白砂糖放入以后要轻轻搅动一下,防止粘底。

叶云意开口详细讲解道:“水温要逐渐升高,为的是利于糖溶解在水中,水开之后,把水蒸汽排到空气中,这时,糖液的温度逐渐变高,糖液中的水分逐渐减少,可以看到,糖液开始起大泡了,这是因为糖液中的水份少了,糖液的张力就大了,空气在排放的过程中,会在糖面上起一些大泡,这时候温度还不够,熬糖的合适温度是色泽稍微变黄,大泡变为小泡就差不多了。”

熬糖的目的是把糖液摊成糖片,以便在糖画绘制中使用,待颜色变黄,泡也变小了,火候就差不多了,叶云意趁热把它倒在板上。糖液倒在板上之后就会冷却、凝固,待糖液完全凝固后,把糖片切碎,收入盘中。

这样熬制出的糖透明度较高,非常脆,不粘手,不滴油,不流液,才能作为绘制糖画的材料。

叶云意呼出一口气,说道:“这样准备工作才算完成,下面就可以做糖画了。在绘制糖画之前,首先要化糖,”叶云意说着把准备好的糖块放在糖锅内溶化,“溶化糖要用小火,火大了糖就会焦,用温火将糖慢慢溶解,当糖完全溶解后就可以绘画了。”

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